Resep Sambal Palanding Enak

Resep Sambal Palanding Enak, sambal ini tidak seperti sambal biasanya, sambal palangding atau biasa disebut sebagai petai cina ini bahan utamanya cukup mudah di dapat jika anda sering belanja ke pasar tradisional, pilihlah yang masih agak muda, jadi lebih mudah dan rasanya juga enak, untuk jumlah cabainya, anda dapat menyesuaikan dengan selera anda, pastinya sambal anda akan semakin unik dan istimewa.

Bahan utama :

• 2 ikat palanding atau petai cina, potong potong
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 bungkus terasi instan, bakar
• 3 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat, ukuran sedang
• 1 ruas kencur
• Garam dan gula merah secukunya

Cara membuat sambal palanding :

1. Siapkan ulekan lalu ulek semua bahan kecuali palanding, lalu setelah itu masukkan palanding.
2. Uleg asalkan rata, atau biasanya agar sedikit terbuka kulitnya.
3. Sajikan sambal palanding.